Закуска к пиву

06.02.2008

• 4 помидора черри, 1 перчик чили
• 160 г сосисок «Белорусские свиные» от ИНКО-ФУД
• 1 луковица, 2 зубчика чеснока
• 20 г зеленого лука
• 3 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. 6% уксуса
• соль, перец, петрушка, листья мяты
• 200 мл воды

Рулетики с ветчиной

06.02.2008

• 2 листа тонкого лаваша (можно заменить блинами)
• 300 г ветчины «ИНКО-ФУД» с петрушкой
• 200 г твердого сыра, 200 г плавленого сыра
• 200 г консервированной кукурузы
• 1/4 стакана майонеза, зелень

Салат с брокколи и ветчиной

06.02.2008

• 500 г брокколи
• 300 г ветчины куриная «Экстра» от ИНКО-ФУД
• 250 г салатного соуса или майонеза
• 500 г консервированных ананасов
• 150 г грецких орехов

Ветчина в желе

12.06.2007

200г ветчины «Минская», 2 стакана молока, 1,5 столовые ложки масла, 1,5 стакана муки, 10г желатина.

Растопить в кастрюле масло, высыпать муку и непрерывно помешивая, добавить молоко. Варить 5 минут. В полученный соус положить замоченный в воде желатин, тщательно перемешать и, добившись полного растворения, посолить. Мелкорубленую ветчину перемешать с соусом, выложить в форму и охладить. Перед подачей на стол погрузить форму в теплую воду, перевернуть желе на блюдо, устланное зелеными листьями салата.

Приятного аппетита с Инко-Фуд!

Луковые корзиночки с ветчиной.

12.06.2007

Две большие луковицы очистить и бланшировать в кипяченой подсоленной воде, затем вынуть и обдать холодной водой. Разрезать поперек острым ножом вынуть сердцевину оставив четыре слоя. Сердцевину нарезать кубиками, обжарить на масле, добавить 3 столовые ложки сливок или сметаны. Смешать 250г, предварительно нарезанной кубиками, ветчины «Смак» с одной столовой ложкой рубленной петрушки и наполнить полученной смесью половинки луковиц. Выложить на смазанный маслом протвень и запечь в духовке. Очень вкусно!

Картофельный пирог с паштетом

12.06.2007

Приготовить обычное картофельное пюре с маслом и молоком, разделить его на две части.

Паштет можно взять любой, я предпочитаю «Старокрестьянский». Смешать паштет с измельченным репчатым луком, обжарить в растительном масле или смальце, тоже старокрестьянском, добавить 2-3 рубленых или натертых на крупной терке моркови, соль.

Часть пюре выложить в смазанную маслом форму, на нее положить приготовленную начинку из паштета и закрыть второй частью пюре.
Верх пирога смазать взбитым яйцом и запечь в духовке.